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莲子百合红豆沙的做法

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  莲子百合红豆沙的做法简单是汤粥菜谱的常见菜,不一定要看莲子百合红豆沙视频才能学会,但怎么做莲子百合红豆沙最好吃。

  菜系及功效:汤粥菜谱

  莲子百合红豆沙的制作材料:

  主料:红豆500G,白莲子30G,百合10G ,陈皮适量,冰糖约500G。

  教您莲子百合红豆沙怎么做,如何做莲子百合红豆沙才好吃

  1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;

  2、煮开水,把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中;

  3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;

  4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。

  注意:

  1、红豆不必浸太久,最多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。

  2、陈皮不要用太多,但要用好的。

  3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出来太少豆,红豆汤就可以稀一点。

  4、冰糖要在最后才下,不然红豆就会煮不烂了。

  5、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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