主料：圆白菜 500克

　　辅料： 辣椒(红、尖、干) 50克

　　调料：盐 5克,味精 3克,花椒 10克,花生油 15克

　　麻辣白菜卷详细制作步骤:

　　1.把圆白菜叶一片一片从根部整个掰下，洗净控干水分；

　　2.干红辣椒洗净切成小节备用；

　　3.将花生油烧热，将红辣椒、花椒一同下锅，炸出香味后，把圆白菜下锅煸炒，将味精，精盐放入稍炒；

　　4.待菜叶稍软，倒在碟中，晾凉，用手将菜叶卷成笔杆形，切成小节，码放在碟上即可。