素食店的经营不以赢利作为它唯一的目标，它有戒杀护生的使命，教化众生的使命，为了使这些使命长久地发挥下去，素食店一定要赢利，一定要遵循市场规律办事。赢利本身谈不上纯洁还是染污，而这个过程中是否克守商业道德，义务纳税，尊重员工的基本权益，才牵涉到纯洁和染污的心念，打着”不赢利“的旗号是对的，我们的目标并非赢利，但是违反商业基本规则，不顾成本和人力的慈善公益，损伤投资人的资金，及合理的投资回报意愿（贪是指过分的回报），消耗员工的休息，将一家店拖向亏损，以表面上短暂的布施美名而损失素食店长久的本份功能：戒杀护生，是多么令人痛心啊！商业规则同时也是人性的规则，违反人性规则操作即违背商道，也是违背佛道。

素食店的很多投资者将”不赢利“的理念泛滥到整个商业操作过程中去，为了所谓的发心纯正，强迫投资者放弃合理的回报，进一步将事先制定好用于慈善的部分利润化作成本，也造成员工的困惑，佛家一直有“善有善报”的说法，社会上有按劳取酬的人性规则，但在素食店都成了“贪”，造成素食行业人力水准提不上去，专业人士缺乏，对整个行业的发展带来的巨大损失，戒杀护生事业无法做广，做久，这种舍本求末的作法，作为佛教徒的我看在眼里急在心里，我们固然要当心“利”的污滥，但是我们要分清需求与贪求的差别，同时“名”的染污隐藏得会更深更巧妙，它往往以一种慈善家的面目出现的，令人防不甚防。

素食店地纷纷倒台可能与众多的投资人的这些心态不无关系吧！作为佛教徒的投资者们，好好学习一些商业操作的规则吧，这些规则之所以能成功，本身就遵循了佛家的因果规律在其中，附合人性的特征，看到这么多素食店倒了，新的店也没有几家真正有起色的，请大家真的不要再做表面“功夫”了，好好地找一找“规律”。最后以《金刚经》的一句话作为本篇的结语：尔时，世尊而说偈言：“若以色见我，以音声求我，是人行邪道，不能见如来”