主料： 银耳(干) 6克 辅料： 人参 5克 油菜 5克 冬笋 5克 调料： 冰糖 100克 盐 1克 味精 1克 黄酒 10克 花椒 2克 人参银耳汤详细制作步骤

　　1. 把人参泡软，顶刀切成薄片；

　　2. 油菜、冬笋均切成小菱形片；

　　3. 锅内放入鲜汤，加入精盐、绍酒、花椒水、冰糖；

　　4. 再放入银耳、人参、冬笋，加热烧开；

　　5. 撇去浮沫，盛入碗中即成。