婴幼儿勿吃月饼 月饼搭茶有讲究 |
 
中秋节不能不提到月饼,可以说少了月饼的中秋节便不完整。但是,月饼因为其高热量、高脂肪、高胆固醇和高糖分,让人既爱又恨,已成为三高(高血压、高胆固醇、高血糖)人群的不安全食品。 一、胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜吃月饼。 胃溃疡跟胃酸分泌过高有关,食用辛辣、产气、高糖食物,可引起胃酸大量分泌。月饼属于高糖食物,食用后可使胃酸大量分泌,会导致胃部不适。所以,胃溃疡、十二指肠溃疡患者不宜吃月饼。 第二类是糖尿病患者 因月饼中含有大量的糖分,糖尿病人吃后会导致血糖升高,病情加重,有些糖尿病人吃了月饼以后,还会产生糖尿病性昏迷,甚至危及生命; 第三类是胆囊炎、胆石症患者 胆结石的形成与胆固醇有一定关系,故有此病的患者不要吃高脂肪、多糖类等食物,也要限制胆固醇的摄入量。因为月饼中大量的糖分会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,使胆固醇增加,导致胆汁内胆固醇处于过饱和状态,促进胆结石的形成。有的患者吃了月饼后,因为月饼中的油脂引起疾病的发作,有的吃过多的月饼则可能产生急性胰腺炎等危险情况; 第四类是高血压、高血脂和冠心病患者 这类患者应忌食高脂肪、高胆固醇食物。月饼中含有糖分和大量的油脂,如果吃得太多可增加血液稠度,加重心肌缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。 第五类是年老体弱者 们的消化吸收能力较差,月饼多吃的话可加重胃肠负担,引起消化不良或腹泻。 第六类是婴幼儿 婴幼儿的消化系统发育不够健全,消化器官十分娇嫩和脆弱,难以承受大量高糖、高脂肪的食品。 小小的月饼寄托了我们最为传统、朴实的感情,大多数中国人都认为,茶是月饼的黄金搭档。一来可以止渴,二来能去除腻味。在品尝月饼时,可搭配一壶茶,花茶、红茶、绿茶都可。绿茶和薄荷茶能促进人体葡萄糖代谢,乌龙茶还能吸附油脂排出体外,避免摄取过多热量。 细甜口味怎么搭? 超甜型月饼: 苏式豆沙、潮式蛋黄莲蓉、凤梨酥 搭配:宏瑞徕滇红茶 油蜜口味怎么搭? 油蜜型月饼:蛋黄酥、香菇卤肉、五仁 搭配:普洱茶 油腻的月饼适合重口味的茶汤,普洱茶是上乘的选择,因为它属性甘冷,去脂效果好。泡熟普洱,水温要在100℃,且前一、两泡要倒掉,才能去除杂质,也能更入味。 清爽口味怎么搭? 清爽型月饼:紫薯、低糖、水果、鲜花月饼 搭配:菊花茶 菊花茶口感清香,与健康的低糖月饼相搭配,味道甘美而又不会喧宾夺主。 |