1、产品外观：

　　优质苦荞茶大小均匀，色泽晶莹；反之颜色发白或者颜色深浅不一的为次品。

　　2、汤色：

　　优质苦荞茶冲泡汤色黄绿、清澈透亮；如汤色淡白、浑浊则为次品。

　　3、香味：

　　优质苦荞茶无任何添加剂，冲泡时散发自然的荞麦香味。如有其它类型香味或异味则为次品。

　　4、冲泡时间：

　　优质苦荞茶耐冲泡，一般能泡6遍以上，汤色和香味都持续较长。反之则为次品。