在江西临川市一居民家中，10余名市民共同体验断食排毒法，3天内不吃饭、不喝水，只喝蔬菜汁，好让毒素从体内排出。但是，北京中医医院治未病中心传统医疗部主任李建表示，断食排毒并不可取，均衡的饮食才是健康的。

　　排毒说法不准确

　　如今，断食排毒养生法已不再是个新鲜字眼。李建表示，人体正常排出的大便、小便、汗液等里面含有一部分毒素，但并不都是毒素。如一些动物的分泌物(如粪便)就经常作为中药材来使用，有治疗某些疾病的作用。所以，单纯迷恋排毒并不准确，排出体外的并不都是毒素。

　　而且，现在各种断食排毒法基本上都是一天内不吃固体食物、不吃五谷杂粮，只喝果菜汁或再添加些蛋白质粉等。李建表示，这种断食跟排毒其实没有什么关系，人体正常的排泄就能够把毒素带出体内，不必要断食几天来排毒，几天不吃饭反而对身体不好。

　　饥饿疗法更科学

　　比起断食排毒来，专家指出，饥饿疗法(即停一两顿饭，或者是禁食几个小时)更科学，属于食疗范畴。如果吃得太多了，身体内有积滞，会导致肠胃负担过重，所以禁食几个小时可以让肠胃得到充分的休息。

　　因此，对于腹泻病人或胃肠道有炎症的病人，医院也会经常采用这种禁食方法，小儿发烧的时候采用这种禁食方法也很有效。

　　均衡饮食最养生

　　李建提醒，均衡饮食是人体健康的重要保证。简单来说，均衡的饮食就是每天不要吃得过多，也不要不吃，注意营养搭配，根据自己的身体状况制定一个合理的饮食方法。