立冬过后,冬天就正式开始了。在干燥的冬季不要因为忽略饮食而导致面色苍白发黄、皮肤干燥。为了改变女性的肌肤在冬季出现的不良现象,首先应该从饮食调理入手。看看需要到底该怎样吃、怎样喝,来一次冬季的美丽约会,用食物调理面子。

　　水果和蔬菜:抵抗皮肤衰老

　　当然是由于它们丰富的水分和维生素(维生素C、β-胡萝卜素……),以及抗氧化化合物(磷脂、红色素……)。水果和蔬菜能让皮肤焕发光彩,肤色红润,并且能够俘获侵蚀皮肤表层的自由基。因此,建议多食用胡萝卜,它的β-胡萝卜素含量是无可匹敌的。其他水果和蔬菜中的胡萝卜素含量也不低:可以用鲜亮的橙色作为判断标准(杏、芒果、南瓜……)。热带水果可有效地补充维生素C(有助于形成胶原,保持皮肤弹性):番石榴当数此类之冠(273mg/100g),随后是猕猴桃(80mg/100g)、草莓(60mg/100g),最后是橙子,每100g含有52mg。蔬菜方面,首要的是甜椒(红绿皆可),平均含量是146mg/100g(煮熟以后是100mg/100g),当然还有西兰花以及其他种类的花菜(抱子甘蓝、红叶卷心菜、花菜……),它们同样含有维生素C。最后,不要忘了我们可爱的西红柿,因为它含有番茄红素(一种红色素,与β-胡萝卜素同属一族)及其他珍贵的抗氧化物。

　　植物油:保持皮肤弹性

　　脂肪是维护皮肤细胞组织必不可少的物质。这里是指细胞膜中的磷脂,它起着保护细胞,保证细胞内部交流的作用。因此,可以食用植物油(油菜、葡萄核……),它的脂肪酸能够保证细胞的维护和新陈代谢。其中一些脂肪酸还充当细胞的润滑油,因而可以限制水分流失,避免皮肤干燥。如果说脂肪酸是必不可少的,是因为我们的皮肤不像植物那样能够自己制造这种物质。因此,只能依靠食用植物油(向日葵、大豆……)或者油料作物(核桃、杏仁……)乃至鱼肝油(提炼以后的)。还有最后一点:油还富有维生素E。它能给皮肤带来双重利益:保证良好的水分补充及延缓皮肤衰老。

　　水:排除毒素 喝水或许是抵抗衰老的首要举措。在体内,水负责运输有用的物质(养分、荷尔蒙……),排除体内垃圾。缺水会扰乱体内平衡,当然也会影响到皮肤的平衡。水分补充不足时,皮肤就不能很好地阻挡空气中的污染物(比如紫外线、烟雾……)。为此,少量多次饮用各种水(汽水、矿泉水、茶、花果茶……)是非常重要的,每天至少需要1.5升。其中,由于茶含有丰富的酚(一种抗氧化化合物,能够抵制自由基对细胞的侵蚀),对皮肤尤其有利!但是,切忌喝茶过多,否则它会扰乱睡眠,破坏体内铁的稳固性。

　　维生素A和B:令肌肤焕发光彩：肝脏、黄油、鸡蛋、奶酪、全脂奶和未脱脂的奶制品都是维生素A的重要来源,它可以减缓衰老,保持皮肤弹性。此外,啤酒酵母、肝脏、肾脏、蛋、和黑豆还富有维生素B5、B6、B8。化妆品中经常含有维生素B5,是因为它有助于保养和修护皮肤和头发。维生素B6和B8则有助于调整皮脂分泌,对于油性皮肤的治疗非常有效。

　　葡萄汁：

　　做法:葡萄100克,砂糖5克,冷开水60毫升。将葡萄洗净,一粒粒摘下与水糖同搅,去渣留汁。功效:葡萄汁中含有丰富的维生素、烟酸,有强壮身体之功效,是秋季保健美容佳品。