脂肪肝与饮食有很大关系,如果饮食上不注意,脂肪肝发展下去就是肝硬化,后果很严重。得了脂肪肝并非什么都不能吃,关键是要看怎么吃,那脂肪肝到底吃什么好呢?

　　1.多吃豆制品:现代营养学研究证明,大豆的降脂作用与原血脂水平高低成正相关,豆制品不仅含有丰富的营养、降低血脂的作用。还可以降低血清总胆固醇,低密度脂蛋白,及甘油三脂水平。建议:每日摄入30-50克豆制品(包括豆浆,豆腐,豆芽等)为宜。

　　2.高蛋白饮食:高蛋白饮食可提供抗脂肪肝因素,使脂肪变化为脂蛋白将其输送出肝脏,防止肝脏的脂肪浸润,且适量的高蛋白饮食,可以减轻体重、刺激新陈代谢。建议:每日摄入100g左右蛋白质为宜。

　　3.低脂低胆固醇饮食:清淡饮食,尽量选用植物油烹调,少食煎、油炸食物,选用脱脂牛奶,含脂肪高、胆固醇高的食物应少食为宜。

　　4.低糖低盐饮食:少吃甜食,如冰激凌、糖果等;低盐,建议每天盐的摄入量控制在5克之内。

　　5.粗细搭配、营养互补:粗、细粮搭配,饮食不要过意要求精细,主食应粗细杂粮搭配,膳食纤维有利于调节血脂,提倡适量多食蔬菜,水果和藻类等食物,以保证摄入足够数量的食物膳食纤维。

　　6.饮食要定时定量:饥一顿、饱一顿;的上班族,早午餐合并,省晚餐吃夜宵等,这种不规律的饮食习惯,脂肪肝就很可能会找上门。晚餐不宜吃得过饱,睡前不要加餐。多饮水,可以饮绿茶、花茶等,饮水时要小口的喝,不要牛饮。

　　7.热量控制:男子一天饮食热量不超过1800千卡,女子不超过1500千卡。

　　注意事项

　　治疗脂肪肝仍须由控制饮食入手,以减轻体重为原则,注意饮食营养的合理搭配,并兼顾适当的药膳食疗。