秋冬交替的时候,人很容易感冒,我们在注意做好保暖工作、多锻炼的同时,可以喝点姜茶来预防感冒,同时,感冒了喝姜茶也是不错的。

　　早在3000多年前,中国的药草文献就有关于生姜的记载。《论语》有“不撤姜食”之语,民间亦有“姜佐百味”、“姜避百邪”之说。据李时珍《本草纲目》载:生姜具有发表散寒,温中止呕,益脾健胃功能。现代医学科学分析表明,生姜中所含有的姜辣素,对心脏和血管都有刺激作用,能使心跳加快,血管扩张,血液流动加快,使身体产生温热的感觉;同时,促使汗毛张开,排出汗液,带走多余的热量,而且还能将病毒素排出体外。因此,民间常用生姜汤治疗受风寒引起的伤风感冒。姜辣素被吸收后,还能产生抗衰老活的抗氧化酶,对延缓衰老有较好作用。

　　姜茶只对风寒感冒有效,对风热感冒喝了反而会加重症状。

　　风寒感冒和风热感冒区别症状是:风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致。症状可见:恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、苔薄白;风热感冒是风热之邪犯表、肺气失和所致。症状表现为发热重、微恶风、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰粘或黄、鼻塞黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白微黄。

　　风寒感冒从中医来说是风寒外袭,而生姜是热性的,主辛散,可以驱散外邪,所以有效。

　　红糖姜茶的几个做法

　　适合人群:虚寒体质适用(特征:较怕冷,手脚冰凉,月经期间小腹冷冻,经痛,患者喜暖,痛楚得热则缓,经行不畅,或红色暗,多血块,唇舌色淡或暗等)

　　功效:生姜有温经散寒,驱寒作用;红糖有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤的效果。二者结合可以温经散寒,健胃,化瘀。

　　原料:红糖(即红糖)一块(约50G)、老姜一块。

　　做法(一)火上熬煮:

　　1、老姜洗净拍破备用。

　　2、水烧滚,放入红糖和老姜,小火煲到红糖完全溶化即可,大约2分钟。

　　做法(二)保温壶中焖焗:

　　1、准备一个保温壶,或者焖烧锅,以及足够的沸水,沸水倒入保温壶中备用;

　　2、老姜切一片,连同红糖放入保温壶,搅匀后盖盖焖上1个小时即可。

　　说明:

　　1、姜切片或丝都可以,以个人的习惯为准。

　　2、此种做法据说更为专业,因为红糖姜茶据说应该是“焗”出来的,不能火上熬煮。我都试过,感觉对身体的效果差不多。只是方便与否。

　　做法(三)懒人办法:

　　买一包现成的红糖姜茶,用开水冲泡即可。

　　做法(四)浓缩冰冻,喝时加热:

　　将做法(一)中的红糖加数倍量,与姜同煮到红糖化后,冷却后分成小份(每份可冲一杯),入冰室冷冻,喝的时候微波炉解冻加热即可。

　　其他姜茶的做法

　　生姜葱白茶:生姜6克,葱白两根,加适量清水,煮沸后加盖5分钟即可,早晚各服1次,服用后盖被出汗。适合恶寒怕冷、头痛无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、舌苔薄白、脉浮的风寒感冒者饮用。

　　生姜红糖茶:生姜4片,红糖30克,茶叶3克,生姜加清水煮沸,放入红糖拌匀,再放入茶叶,煮沸即成。宜少量频服,至汗出为佳。适合风寒感冒者饮用。

　　姜苏茶:生姜15克,紫苏15克,大蒜10克。三药同煎,加适量水,煮沸后加盖浸30分钟,分早、晚两次服用。适合风寒挟湿即恶寒怕冷、头痛无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、胸闷、困倦、恶心呕吐、大便或溏、苔白腻的感冒者服用。