一、薄荷粥

　　[原料]干薄荷15克(鲜品30克)，粳米50-100克，冰糖适量。

　　[制作]先将薄荷煎汤(不宜久煎，一般煮2-3分钟)，去渣取汁。粳米洗净煮粥，待粥将熟时，加入冰糖适量及薄荷汤，再煮1-2沸即可。

　　[用法]稍凉后服，每日1-2次。

　　[疗效]疏散风热，清利咽喉。适用于风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛。并可作为夏季防暑解热饮料。

　　[注意事项]本品不宜多服、久食。秋冬季节不宜食。

　　二、葱白粥

　　[原料]葱白25克，淡豆豉25克，籼米100克，盐5克，麻油15克。

　　[制作]葱白切成颗粒状，豆豉切成末，籼米洗净沥干。麻油入锅烧热，葱白、豆豉稍炒，然后加水、盐、籼米煮沸，温火煮米烂即成。

　　[用法]每日2次，空腹服食。

　　[疗效]散寒通阳，健胃祛毒。适用于伤风感冒、寒热无汗、头痛鼻塞、咽喉肿痛、便结尿少、腹痛腹泻等。

　　三、竹叶菜粥

　　[原料]竹叶菜100克，赤小豆50克，糯米50克。

　　[制作]竹叶莱切成段。赤小豆、糯米胀发，加水烧开，等米粒煮熟放入竹叶莱即成。

　　[用法]每日2次，空腹服食。

　　[疗效]清热消肿，解毒凉血。适用于伤风感冒、热病烦渴、水肿、结石便淋等症。

　　四、石膏豆豉粥

　　[原料]生石膏60克，葛根25克，淡豆豉1.5克，荆芥5克，麻黄1.5克，生姜3片，葱白3根，粳米100克。

　　[制作]将上七味药洗净，加清水煎煮取汁去渣，澄清沉淀，将淘洗净的米加清水煮沸后，加入药汁、葱白煮成稀粥。

　　[用法]趁热食，吃后汗出热退则停服。

　　[疗效]解表发汗，宣肺清热。适用于感冒引起的高热不退，肺热喘急，头痛，烦躁，失眠，无汗，口渴，咽干等症。

　　[注意事项]凡病人出汗，恶风寒者忌食。

　　五、生姜粥

　　[原料]生姜25克，籼米100克，饴糖150克。

　　[制作]将生姜切末煮汁，入米煮粥，待粥熟时，加饴糖搅匀。煮沸即成。

　　[用法]空腹服食，取微汗。

　　[疗效]消痰止咳，散寒止吐。适用于伤风感冒、鼻塞咳嗽、胃寒腹痛等。

　　六、防风粥

　　[原料]防风10-15克，葱白2茎，粳米50-100克。

　　[制作]取防风、葱白煎取药汁，去渣取汁。粳米洗净煮粥，待粥将熟时加入药汁，煮成稀粥。

　　[用法]每日2次，趁热服食，连服2-3日。

　　[疗效]祛风解表，散寒止痛。适应于感冒风寒、发热畏冷、恶风、自汗、头痛、身痛、风寒痹痛、关节酸楚、肠鸣腹泻。对老幼体弱病人较适宜。