核心提示:致病菌传播疾病、瓜果蔬菜等食物变质,加上天气炎热,为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的条件。此外,夏季炎热,人们往往休息、饮食不好,导致机体抵抗力下降,也易患腹泻病。

　　夏季腹泻,对胃肠功能欠佳的人来说是很常见的。患者应从以下几方面进行预防:

　　1.饮用水应煮沸后饮用,可杀灭致病微生物;生熟食物分开,避免交叉污染。

　　2.吃剩的食物应及时储存在冰箱内,且储存时间不宜过长,食用前要热透。

　　3.尽量少食用易带致病菌的食物,如田螺、贝壳、螃蟹等水产品,食用时要煮熟、蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用的方法都不可取。

　　4.凉拌菜可加点醋和蒜;生食食物一定要洗净,尽量减少生冷食品的摄入。

　　5.注意休息,避免受凉、劳累,预防感冒和中暑;平衡膳食,合理营养,提高机体免疫力。

　　若患者腹泻较重,应及时去医院就诊,防止出现脱水、低血容量休克等,对于症状轻微的患者,可选择以下食疗方进行治疗:

　　1.扁豆薏苡仁粥:白扁豆50克、薏苡仁50克、粳米50克,盐、味精适量。将白扁豆炒熟,与上述材料同煮成粥,食用。

　　2.醋蛋炒瓜叶:鲜黄瓜叶30克、鸡蛋2枚、醋少许。将鲜黄瓜叶洗净切碎,打入鸡蛋拌匀,放入锅中煎炒至熟,加入醋即可,每日1次。

　　3.赤豆山药汤:赤小豆50克、山药50克。将赤小豆煮至半熟,山药去皮切块后,放入赤小豆汤共煨熟,加少许白糖调服。

　　4.白扁豆莲芡山药汤:白扁豆10克、莲子10克、芡实10克、山药10克。上四味,入瓦罐,加水适量,煮熟食用,每日1次。

　　5.马齿苋粥:鲜马齿苋250克,洗净,切碎,水煎10～20分钟,去渣,加入适量大米,煮成粥,频服。