原料：何首乌，鸡蛋，葱，生姜，食盐，料酒，味精

　　做法：

　　1.何首乌洗净，切成块，锅中加入清水；

　　2.然后把鸡蛋，何首乌放入锅中；

　　3.再放入葱、生姜、食盐、料酒；

　　4.用武火上烧沸，文火熬至鸡蛋熟；

　　5.然后把鸡蛋取出用清水泡一下；

　　6.剥去蛋壳，再放入锅中煮上两分钟；

　　7.最后在食用时加入味精即可。

　　主治：血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发，以及血虚便秘症等。