白茯苓味甘性平，具有宁心安神，渗湿利水，健脾和胃之功。对于痰饮咳逆，呕吐，脾虚食少，小便不利，水肿胀满，泄泻，心悸不安，失眠健忘，遗精白浊有治疗作用。亦可健脾，对那些久病瘦弱、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人有扶脾益气的作用，而且药性平和。

　　白茯苓的食用方法：

　　原料：白茯苓，牛奶

　　做法：

　　1.白茯苓掰成小块，用水浸泡两小时；

　　2.然后放到放到笼屉上中火蒸40分钟；

　　3.蒸好后倒入料理机，再倒入牛奶；

　　4.按键打碎，再用大火煮开即可食用。