枸杞炒金针的食材和调料:

　　枸杞10公克,青金针200公克,姜丝10公克,盐1/4小匙,高鲜味精少许

　　做法：

　　1.姜洗净切丝;枸杞洗净泡软,备用。

　　2.青金针去蒂头洗净,放入滚水中快速汆烫后捞出,浸泡在冰水中,备用。

　　3.热锅放油,爆香作法1姜丝,放入作法1枸杞、作法2青金针以及所有调味料拌炒至入味即可。