天花粉为清热泻火类药物，是葫芦科植物栝蒌的根，是一种中药，其功效是清热泻火，生津止渴，排脓消肿。可主治热病口渴、内热消渴、黄疸、肺燥咳血、痈肿、痔痿。对于治疗糖尿病，常用它与其他药配合使用，以达到标本兼治的作用。

　　故临床上用于肺热燥咳，可与沙参、麦冬等配伍。用于热病伤津及消渴等症，可与麦冬、知母等配伍。而且天花粉对疮疡未溃者有消肿的作用，已溃脓出不畅者有排脓作用，但均以热毒炽盛者为宜，常与连翘、蒲公英、浙贝母等药同用。

　　天花粉的食用方法：

　　天花粉粳米粥

　　原料：粳米，天花粉

　　做法：

　　1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；

　　2.将天花粉用温水略泡，洗净，取锅放入冷水，天花粉；

　　3.煮沸约15分钟，滤去药渣，加入粳米，用旺火煮开；

　　4.然后再转小火，煮至粥熟即可食用。