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杏仁小饼干的做法

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  杏仁小饼干的做法简单是杏仁做法大全的常见菜,不一定要看杏仁小饼干视频才能学会,但怎么做杏仁小饼干最好吃。

  杏仁小饼干

  材料:

  低筋面粉160克,糖粉100克,黄油100克,全蛋液30克,杏仁粉40克,柠檬皮末

  做法:

  1、糖粉、低筋面粉以前过筛;

  2、黄油室温放到软化,切成小丁,和筛好的糖粉一起打发到蓬松发白;

  3、分次将打散的全蛋液加入打发的黄油混合物,继续混合拌匀;

  4、将杏仁粉、低筋面粉一起加入,用切刀切拌均匀;

  5、到无干粉状态,加入柠檬皮末,用手按压成团;

  6、取一保鲜袋,把混合好的面团放入拍扁,入冰箱冷藏室松弛60分钟;

  7、等待面团松弛的时间,准备面板、手粉、烤盘铺好油纸,烤箱提前预热到180度;

  8、松弛好的面团取出,去掉保鲜袋,放在撒了干粉的面板上,用擀面杖擀平,成厚度为0.5厘米的面皮,用撒上干粉的饼干模压出一片片成型的饼干,间隔排入烤盘中;

  9、将饼干入烤箱中层,烤12分钟即可。

  小诀窍:

  这个小饼干是先前做过的柠檬椰香饼干的改良版本,用杏仁粉代替了椰子粉,少了椰香,多了杏仁的油润酥香,好吃。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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