意大利杏仁饼干的做法 |
 
意大利杏仁饼干的做法简单是杏仁做法大全的常见菜,不一定要看意大利杏仁饼干视频才能学会,但怎么做意大利杏仁饼干最好吃。 意大利杏仁饼干 材料: 黄油 120克、白糖 160克、鸡蛋 2个,中筋面粉320克、杏仁300克、糖粉适量 做法: 1、黄油软化后,加糖搅拌均匀; 2、鸡蛋打散分几次加入搅拌均匀; 3、面粉过筛到黄油糊中,轻轻切拌混合; 4、放入杏仁混合均匀; 5、烤盘铺上烘焙纸,将面团整理成长方拱形,表面筛满糖粉,烤箱预热180度烤30分钟; 6、取出面团稍稍放凉,切成厚约0.8厘米的片状,烤箱预热180度,烤二十分钟即可。 小诀窍: 1、这款饼干我觉得整理成宽约1.5-2.0厘米,厚约0.8-1.0厘米,长约5.0-6.0厘米就可以,不要太大,我这次做的还比较大,下次再做小一些; 2、杏仁也可以换成核桃等其他坚果; 3、如果喜欢蓬松一些,可以加少许泡打粉。 |