玫瑰花蜜的做法简单是玫瑰花做法大全的常见菜,不一定要看玫瑰花蜜视频才能学会,但怎么做玫瑰花蜜最好吃。

　　玫瑰花蜜

　　简介:

　　做玫瑰花蜜的不能用云南那种大大的观赏玫瑰,否则做出来的蜜有涩味,且不够香,一定要用这种小小的香水玫瑰(许多花店也有这种玫瑰卖的,是一把一把的出售,比观赏玫瑰便宜,大概10来元一把,一些街边卖鲜花的走鬼也经常有卖,因为主要用于提取香精等,所以叫做香水玫瑰)。家里种有这种玫瑰,每年夏天老妈就会摘下一些来醸玫瑰花蜜,到了春节,醸好的蜜就可以包汤圆了。玫瑰花蜜除了用来做汤圆馅,还可以在喝醪糟丸子之类的糖水里面加一点点,有很浓的玫瑰香,或者直接加入热水里当玫瑰糖水喝～

　　这么美丽的玫瑰花,如果想要先观赏2天再拿来做花蜜,就会丧失很多香味～所以还是狠心一点做个辣手摧花的坏蛋吧,嘿嘿。

　　材料:

　　玫瑰花20朵,粗砂糖200克

　　做法:

　　1.小玫瑰小心剪下,20朵小玫瑰大概需要200克砂糖。

　　2.辣手摧花去掉花心,花瓣在清水中清洗干净浸泡十分钟。

　　3.把花瓣晾干水分,我懒得等,直接用纸巾吸干花瓣上的水。很麻烦,不过水一定要擦干。

　　4.取容器装好干的花瓣,洒上200克左右的砂糖,最好是粗砂糖,太细的砂糖很难把花瓣磨成泥。

　　5.慢慢用瓷勺碾压玫瑰花瓣和砂糖,砂糖会把花瓣碾成花泥,大概需要半小时。

　　6.之后把花泥装进干净的玻璃瓶,室温下放置半年左右方可使用。因为花瓣水分不多,糖的浓度高,室温下放置也不会坏掉。

　　7.这是做了三个月左右的玫瑰花蜜,糖已经全部融化,有了很醇浓的玫瑰香,再过几个月就可以用了。