人参的营养价值:

　　人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；

　　具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效；

　　主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

　　菜系及功效：肾调养食谱 补阳食谱

　　口味：原本味 工艺：煮人参杞子粥的制作材料：

　　主料：粳米100克

　　辅料：人参5克,枸杞子15克,枣（干）5克教您人参杞子粥怎么做，如何做人参杞子粥才好吃

　　先将人参、杞子、红枣煎水取汁，再与粳米放入锅内煮熬，至粥熟时加入红糖，溶化调匀即可。用法：每日1剂，早、晚趁热服食，连服3-5天。

　　小帖士-健康提示：

　　效用：补肾助阳。适用于脾肾阳虚所致的咳嗽、面色无华、形寒肢冷、食少纳差、大便溏泻、小便清长等症。

　　冬季养生药膳

　　小帖士-食物相克：

　　粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

　　清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

　　人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。