眼下正是橘子上市的时节。橘子因其外皮金黄、鲜艳美观,果肉酸甜可口,受到人们的喜爱。

　　广东省中医院肝病专科池晓玲主任说,人们吃完橘子后,大多把皮扔掉了,实在可惜。其实,橘皮是一味中药,叫“陈皮”,味辛而微苦,性温,入脾、肺经,有 理气调中、燥湿化痰之功效。除了入药外,橘皮还可以制成各种各样的药膳佳肴,用来调治脾胃气滞、脘腹胀满,或湿浊中阻所致胸闷、大便稀等症。

　　下面几种简单的运用陈皮治疗的防病小窍门或药膳大家不妨一试:

　　1.橘皮丁香茶治疗胃寒、胃痛

　　方法:橘皮3克,丁香3克,煎水代茶饮,有理气、散寒、止痛的作用。

　　2.橘皮茶治疗食滞胃胀或气滞胃痛

　　方法:用鲜橘皮半个或干橘皮3克,切丝,开水冲泡当茶饮,既能行气止痛又可理气消胀。

　　3.橘红粥治寒痰咳嗽

　　方法:橘红是橘子皮的外层红色部分,其化痰止咳作用更强,“专主肺寒咳嗽多痰”,凡支气管炎咳嗽痰多色白者颇为适宜。若有风寒咳嗽、痰多色白者可以在熬粥时放入5~10克橘红,不仅芳香可口,而且可以化痰止咳。

　　4.橘皮生姜红糖茶治风寒感冒

　　方法:取橘皮1个,生姜5片,红糖适量,煎水当茶饮,有解表散寒、理气化痰的作用。