《月令七十二候集解》中说正月中,天一生水。春始属木,然生木者必水也,故立春后继之雨水。且东风既解冻,则散而为雨矣。此节气代表天气已经开始回暖,降雪减少,雨量增多。

　　《黄帝内经》说,春主肝,肝脏在春季活动比较旺盛。但肝木易克脾土,稍有不慎容易损害脾胃。同时,因为降雨的增多,湿气加重,湿邪易困扰脾胃,所以,在这一时期,一定要注意对脾胃的养护,健脾利湿。

　　雨水来临湿气重,当心脾胃受伤害

　　随着雨水节气的到来,春雨绵绵的序幕也即将拉开。杜甫用好雨知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声来赞美春雨的及时。万物生长都离不开雨水滋润,但若雨水过多,湿气过盛,不仅浑身会有沉重感,还会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。

　　《黄帝内经》中说湿气通于脾,所以,这一时期要加强对脾胃的养护,健脾祛湿。

　　唐代孙思邈说春时宜食粥,提醒我们在春季应多喝粥。粥以米为主,以水为辅,水米交融,不仅香甜可口,便于吸收,还能补脾养胃、去浊生清。粥中加入一些药材后,还能治疗一些慢性病,对身体有滋补作用。祛湿佳品粥非薏苡仁党参粥莫属。

　　据《本草纲目》记载,薏米健脾胃、消水肿、祛风湿、舒筋骨、清肺热,它还有美容功效,有些化妆品的主要成分就是从薏米中提取的,不过,与其涂在脸上不如吃到肚里,让它由内到外都滋补。此外,薏苡仁还是一种不可多得的抗癌食材。

　　党参味甘性平,具有健脾补肺、益气生津的功效,对于脾胃虚弱、食欲不振、大便稀溏等有较好疗效。《本草正义》记载,党参与人参不甚相远,健脾运而不燥,滋胃阴而不湿,润肺而不犯寒凉,养血而不偏滋腻。若将薏苡仁与党参一起熬粥,既能健脾胃,又能祛脾湿,还能补气血,实在是一道不错的食疗佳品。