丁香是由未开放的花蕾芽，经干燥而制得，状似圆头钉子，其香味浓烈，口感苦，烹饪之后变得温和。丁香属一种芳香健胃剂，能促使胃液分泌，增强胃肠蠕动。丁香可用于烹调、香烟添加剂、焚香的添加剂、制茶等。也可以作为药用，中药也有丁香花蕾入药，药名公丁香，性温，味辛。丁香油是一种重要的香料，也可以治疗烧伤，作为牙科的止痛剂。那么丁香的禁忌是哪些呢？

　　丁香的用药禁忌：

　　1.热病及阴虚内热者忌服。

　　2.气血胜者不可服，丁香益其气也。

　　3.胃热引起的呃逆或兼有口渴口苦口干者不宜食用。

　　4.《本草经疏》：一切有火热证者忌之，非属虚寒，概勿施用。

　　丁香的用法用量：

　　内服，煎汤，0.3～1钱；或入丸、散。外用：研末调敷。