主料： 白山药：300g

　　辅料： 番茄：1个 西兰花：1朵 山楂：4块

　　调料： 酸梅：3个 凤梨醋：1又 冷开水：1/2杯 醋拌山药详细制作步骤 有这样一种食物。

　　她貌不惊人，几乎可以说是丑陋的。她有着土褐色的灰暗的外皮，有着凹凸不平的外表，但是，她却有着最为纯白晶莹的内在。这，就是山药。虽然她外表毫不起眼，可是她对人体健康有着非常重要的作用。而我国古代人民就早已发现的山药的好处，把她入食入药。山药既然被誉为保健圣品，我们一定要记得多吃山药呐。今天为大家介绍一款山药的新型吃法-醋拌山药的做法，希望大家喜欢！

　　1、 将山药去皮洗净；番茄去蒂头洗净切片；西兰花洗净；山楂剥去外皮；酸梅放入盘中备用。

　　2、 取一波浪刀将山药切为花片状。

　　3、 酸梅放入冷开水中浸泡约半小时做为酸梅水，山药片过开水烫熟，然后将山药片倒入酸梅水中。

　　4、 将凤梨醋加入作法3中混合拌匀，静置约20分钟至入味。

　　5、 将番茄排入盘边，山楂对半切开，拌入作法4中，倒入盘中心，最后放上西兰花点缀即可。

　　醋拌山药制作提示

　　醋拌山药的做法制作提示暂无信息，我们会进一步完善，让您对醋拌山药的做法有更深的认识，为您带来更大的帮助。