主料： 小麦面粉 180克

　　辅料： 奶油 150克 奶酪 20克 鸡蛋黄20克 鸡蛋 15克

　　调料： 白砂糖 20克 盐 1克 胡椒粉 1克 香叶 10克

　　做法：

　　1. 将奶油切成小块状；

　　2. 加入低筋面粉、奶酪粉、盐、细砂糖、粗黑胡椒粉、意大利香料一起搅拌至呈现出沙粒状；

　　3. 接着继续加入冰水（50克）、蛋黄一起拌匀；

　　4. 然后用手将面团洋成圆球状，放入冰箱中冷藏2小时后取出；

　　5. 将面团使用擀面棍擀成约0.6厘米厚度的面皮；

　　6. 再使用刀子切成长10厘米、宽1厘米的长条形状；

　　7. 在长条形的面皮表面上刷上一层全蛋液，再撒上黑胡椒粉；

　　8. 放入烤箱中以180℃烤约25分钟即可。