学包红豆粽子的做法
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主料: 糯米750g 黑糯米250g 红豆100g 绿豆100g
辅料: 竹叶150g 粽绳适量
做法:
1.绿豆、红豆提前一天浸泡,糯米浸泡4小时,黑糯米先像平常煮饭一样煮过,然后将所有的米类和豆类混合均匀。
2.粽叶和粽绳清洗干净,然后过水焯焯。
3.两、三片竹叶卷成卷,装入适量的豆米,稍稍压紧。
4.将装上豆米的粽子卷好,用粽绳绑紧,我用高压锅压了1.5小时,即可。
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