主料： 紫薯一个 粗粮面2小勺

　　辅料： 芝麻适量

　　调料： 白糖适量

　　紫薯芝麻薄脆详细制作步骤

　　1.紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥

　　2.加入两小勺粗粮面，加一点点水

　　3.将面揉成光滑状态

　　4.用保鲜膜包好，放在暖和的地方醒20分钟，至柔软光滑

　　5.醒发后的面团

　　6.将面团用擀面杖擀成薄饼，用矿泉水瓶盖压出一个个的小饼，将边缘部分揭掉，小饼放好。

　　7.将剩下的部分加入芝麻、糖，揉成团

　　8.再擀成饼重复6的过程

　　9.一小块压成一个大一点的小饼

　　10.锅中加少许油烧热锅后将小饼摆好，不时得动一下小饼，以防粘锅。一面烤好后翻过来烤另一面，注意火一定要小，否则易糊。烤到表面有焦黄色出锅