主料： 粳米100克 山慈姑150克

　　调料： 白砂糖15克

　　慈姑粥详细制作步骤

　　1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　2. 慈冲洗干净，去尖去皮，切成小块，放沸水锅内略为氽烫一下，捞出备用。

　　3. 取锅加入约1000毫升冷水，放入粳米，用旺火煮沸后，加入慈菇块，再用小火续熬至粥成，然后用白糖调味，即可盛起食用。