主料： 粳米100克 锅巴(小米) 200克

　　辅料： 山楂50克

　　调料： 白砂糖10克

　　锅巴粥详细制作步骤

　　1.将锅巴掰碎；将山楂切片晒干，再将山楂片洗净。

　　2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

　　3.取锅放入冷水、山楂片、粳米，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入锅巴，再略煮片刻，以白糖调味，即可盛起食用。