小米麻糬的做法简单是小米做法大全的常见菜,不一定要看小米麻糬视频才能学会,但怎么做小米麻糬最好吃。

　　小米麻糬

　　简介:

　　如果皮是甜的可以不包馅;无糖的皮可以包入任何喜爱的馅。

　　未脱壳的小米是餵鸟吃的,脱壳小米则人跟小鸟都可食用。蒸小米和糯米时,蒸笼底部都要垫湿的蒸笼布。

　　材料:

　　脱壳小米220g,圆糯米600g,沙拉油少许,糖少许,蒸笼1笼,蒸笼布1块

　　做法:

　　1. 小米先洗净,浸泡一夜后沥干,放入蒸笼摊开,不要铺平,并搓出几个气孔,以便蒸气进入。

　　2. 蒸小米的过程中,要不时地在米上洒点水,并搅动小米。

　　3. 糯米洗净泡软约3小时后,与蒸小米的步骤一样,把糯米蒸熟。

　　4. 将蒸好的糯米倒出待凉,加适量的糖和少许的油,便于将糯米捣至Q软。也可以用搅拌机搅匀。

　　5. 加入小米再一次捣匀。

　　6. 将麻糬皮分成小块,挤成丸子状,搓圆即可食用。