食疗是中国人的传统习惯,食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。家常美食网(www.28ms.cn)提供——小麦的药用价值,通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。

　　小麦 属禾本科栽培作物。中药材分淮小麦、浮小麦两种。浮小麦即淘洗时轻浮瘪瘦的麦粒。仲景甘麦大枣汤,系用淮小麦。

　　≮美食性味≯

　　甘、微寒,无毒。

　　≮美食成分≯

　　含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白分解酶及维生素B等。

　　≮美食功用≯

　　养心神,敛虚汗。陈小麦粉外用消疮肿有良好的功效。

　　痈疮疖肿,一切无名肿毒,初起未溃者:

　　陈小麦浸泡水磨取淀粉,将淀粉炒焦研成细粉,以米醋调成糊,涂于患部,有效率达到98%(江苏高邮资料)。

　　妇人脏躁(癔病)、悲伤欲哭,神经性心悸,怔忡不安,失眠:

　　浮小麦15～30克,甘草9克,大枣4—6攻,水煎服。

　　心慌,自汗,盗汗:

　　浮小麦30克,茯苓、麦冬各9克,水煎服。浮小麦、糯稻根各30克,碧桃干9克,水煎,一日分2次服。

　　白天出汗,如精神紧张尤易出汗:

　　淮小麦30克,红枣6个,甘草6克,桂圆肉5个,水煎渴汤,吃枣和桂圆肉。

　　小麦的药用价值为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。