主料： 娃娃白菜1棵

　　辅料： 栗子100g  藏红花1g

　　调料： 盐5g 水淀粉15ml 清水300ml

　　栗子白菜详细制作步骤

　　1.栗子去壳，剥出栗子仁。娃娃白菜洗净，剥去外层的老叶，对半切开。

　　2.锅中放入适量热水，大火烧沸后将娃娃白菜放入，汆2分钟，取出后沥干水分放入盘中。

　　3.将栗子仁（50g）同清水一起放入锅中，加入藏红花，大火烧沸后转小火慢慢煮制15分钟，然后倒入搅拌机中搅打成栗子汁。

　　4.将栗子汁倒入锅中，加入剩下的栗子（50g）和盐，以小火慢慢熬煮15分钟。

　　5.最后调入水淀粉，将汤汁收稠，淋在盘中的娃娃白菜上即可。汁收稠，淋在盘中的娃娃白菜上即可。