主料： 芹菜300克 栗子（熟）100克

　　调料： 黄油10克 奶油15克 盐3克

　　栗子炒芹菜详细制作步骤

　　1.将芹菜去根、叶及筋，洗净切成段，下入开水锅内焯至断生，捞出控水；

　　2.熟栗子去壳衣，洗净切两半；

　　3.炒锅加黄油烧至七成热，放入芹菜段煸炒片刻，再放入栗子、精盐及少许鲜汤烧沸；

　　4.改小火焖出香味，淋入奶油少司拌匀即可。