主料： 糯米粉10g 粘米粉60g 澄粉30g 牛奶185ml 细砂糖50g 玉米油20ml 巧克力粉20g

　　辅料： 栗子馅200g

　　巧克力栗子冰皮做法

　　1.在碟里倒入牛奶，糖与油；

　　2.搅拌均匀

　　3.再倒入糯米粉，粘米粉，澄粉与巧克力粉；

　　4.充分搅拌均匀，成为稀面糊，过筛一下，静止30分钟，然后入蒸锅，大火蒸15-20分钟；

　　5.蒸好的面糊用筷子使劲搅至顺滑，和成团冷却后就是冰皮啦。

　　6.栗子馅分成20G一份并滚圆；

　　7.取20G冰皮，放在手掌上推开，放上内馅，滚圆；

　　8.然后放入月饼模具里，按压好；

　　9.再挤出来即成冰皮月饼啦。

　　10.做好后，放冰箱冷藏3-4小时，再吃用即可。