芝士红豆堡的做法 |
 
主料:高粉250g 南瓜泥100g 牛奶25ml 糖20g 酵母3g 黄油8g 辅料:芝士6片 红豆100g 蛋液(涂表面)半个 芝士红豆堡详细制作步骤 1 除黄油外的主料放入面包机里,启动面包机, 2 搅动成光滑的面团,放入黄油,直至面包机搅拌完成即可; 3 直接在面包机里发酵,面团膨胀为原来的2倍大; 4 取出来,排气,分割成小面团,滚圆松弛20分钟; 5 然后擀成方形; 6 放上一片芝士片, 7 放上红豆; 8 再盖上另一片; 9 室温进行醒发,生坯膨胀为原来的1.5-2倍大; 10 涂上蛋液,放入预热好的烤箱里,180度烤18分钟; 11 出炉移至网架上放凉即可食用; |