红豆沙面包卷做法简单是河南小吃的常见菜,不一定要看红豆沙面包卷视频才能学会,但怎么做红豆沙面包卷最好吃。

　　红豆沙面包卷的介绍:

　　因为血糖偏高平时不太喜欢吃甜的东西,所以西点做的也很少。但是这款面包实在是好吃,面粉用的是“金像”的,新西兰安佳的动物性天然黄油,上乘的原料做出的成品的确不一般,烤出的成品香味自然香甜,非常的松软,而且老化的时间也相对延后了。儿子还带到学校与同学共享,得到了同学的表扬。面包其实和中式面点的馒头有些类似,都属于发面制品,只是馒头不用揉出薄膜。面团真是很神奇,通过你的双手可以塑造出很多意想不到的形状,真是有玩泥巴的感觉。

　　红豆沙面包卷的食材和调料:

　　高筋面粉125克 红豆沙馅80克 白糖25克 奶粉4克 鲜酵母3克 全蛋液15克 水60克 黄油10克 盐1/4茶匙

　　教您红豆沙面包卷的家常做法,如何做红豆沙面包卷才好吃

　　一、 鲜酵母用水浸泡融化,高筋面粉、白砂糖、奶粉拌匀,放入鸡蛋,再分次放入酵母水,把面团揉至出筋,拉出较粗有弹性的膜。再放入已软化切成小块的黄油,直到面团能拉出透明的薄膜

　　二、 揉好的面团加盖饧发至面团原体积2倍大

　　三、 发酵好的面团分成4份,每份约60克

　　四、 把面团滚圆,加盖松弛15分钟

　　五、 把红豆沙馅分成相等的4份,用手搓圆

　　六、 面团剂子按扁,放入一份豆沙馅

　　七、 把口收紧

　　八、 用手搓圆

　　九、 再按扁,擀成长舌状

　　十、 用利刀划出纵向纹路,不切透

　　十一、 翻面

　　十二、 由没有纹路的一端开始卷起,接口处捏紧

　　十三、 整理好形状

　　十四、 放入烤盘静置发酵40分钟

　　十五、 做好面包坯子表面刷全蛋液