主料：黑米粗粒

　　辅料：糖

　　黑米糕详细制作步骤

　　1、黑米先用水泡开；

　　2、放入锅中大火蒸二十分钟左右；

　　3、取出。取一小碗，碗中抹油，蒸好的黑米饭拌入糖、色拉油后用勺子装进小碗中，压实，再放锅中蒸四五分钟；
　　
　　4、凉后倒扣装盘。食时可以浇些蜂蜜或果酱或酸奶。