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五彩腐竹的做法

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  五彩腐竹的做法简单是家常菜里的常见菜,但怎么做五彩腐竹最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

  五彩腐竹的制作材料:主料:腐竹150克

  辅料:芹菜50克,胡萝卜50克,木耳(水发)30克,柿子椒35克

  调料:姜5克,盐5克,酱油10克,醋10克,香油10克,味精1克

  五彩腐竹的做法:

  1. 将水发腐竹洗净,切斜段;

  2. 芹菜择去根、叶,洗净;

  3. 洗净的芹菜放入沸水中烫一下,捞出;

  4. 再用凉开水浸透,控干水分后切斜段;

  5. 红甜椒去子、蒂,洗净,切菱形块;

  6. 胡萝卜洗净,切菱形块;

  7. 水发木耳洗净,切成细丝;

  8. 将腐竹、木耳丝分别焯熟;

  9. 将所有材料放入碗中;

  10. 将盐、酱油、醋、香油、味精放入小碗内调匀;

  11. 将调味汁浇在切好的材料上,撒上姜丝,拌匀后即可食用。

  五彩腐竹的制作要诀:1. 如喜欢辣味可以加入适量辣椒油变成辣拌腐竹;

  2. 把腐竹换成青笋变成五彩青笋。

  食物相克木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

  木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

  赶快试试吧,做一道属于你的五彩腐竹。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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