主料： 面粉210g 豆渣180g 水30g

　　辅料： 白糖10g 色拉油10g 酵母2g

　　豆渣圆饼做法

　　1.豆渣180克放入盆里。

　　2.面粉210克

　　3.豆渣加面粉，色拉油，糖，酵母和水（30克）根据豆渣的干湿行，揉成光滑的面团，放到温暖处发酵2.5倍大。

　　4.发好的面团，用手指在中间戳个洞，洞口不会缩就证明面发好了。

　　5.把面团擀成大片。

　　6.用模具压成圆形。

　　7.电饼铛预热，把圆饼放入电饼铛中。

　　8.烙至两面焦黄就可以出锅了。