主料：高筋粉300 克 豆渣半碗

　　辅料：奶清半碗 酵母粉3克 水半碗

　　豆渣奶清馒头做法

　　1.准备高筋粉300克、豆渣半碗、奶清半碗、水半碗、酵母3克。

　　2.将高筋粉300克、豆渣半碗、奶清半碗、水半碗、酵母3克放入小盆中揉成光滑面团。

　　3.盖盖儿放温暖处醒发至两倍大。

　　4.把发好的面团排气揉匀。

　　5.分割成大小相等的6份。

　　6.分别揉成馒头型。

　　7.馒头坯子排入铺有湿屉布的蒸锅。

　　8.锅中放温水，进行第二次醒发至两倍大。。

　　9.醒发好后大火烧开中火蒸15分钟。