主料：豆腐150克 白菜心100 克

　　辅料：鲜汤500克

　　调料：精盐4克 味精 葱末 姜末 熟食用油20克

　　泰安三美豆腐详细制作步骤

　　1.将豆腐上笼或放入锅里隔水蒸约10分钟，取出沥水，切成3.5厘米长、2.5厘米宽、1.5厘米厚的片，白菜心用手撕成5厘米长的小条块，分别放入沸水锅中烫过。

　　2.炒锅放食用油，烧至五成热，下葱、姜末炸出香味，放入鲜汤、盐、豆腐、白菜烧滚，撇去浮沫，加味精即成。