糖醋豆腐丁的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看糖醋豆腐丁视频才能学会,但怎么做糖醋豆腐丁最好吃。

　　菜系及功效:家常菜谱

　　口味:糖醋味工艺:拌

　　糖醋豆腐丁的制作材料:

　　主料:豆腐(北)500克

　　调料:姜5克,植物油50克,大蒜(白皮)15克,大葱100克,酱油25克,淀粉(玉米)5克,泡椒25克,白砂糖25克,味精5克,醋20克

　　教您糖醋豆腐丁怎么做,如何做糖醋豆腐丁才好吃

　　1. 豆腐切丁;

　　2. 泡椒去蒂、去籽,切马耳朵形;

　　3. 锅置旺火上,放植物油烧至八成热,倒入豆腐炸酥捞起,沥油;

　　4. 泡辣椒、姜片、蒜片、酱油、白糖、醋、高汤、湿淀粉入碗兑成味汁;

　　5. 原锅留底油,烹入味汁搅匀,待汁浓时,起锅晾冷,放入豆腐丁、葱粒,加味精拌匀即成。