清蒸豆腐的做法简单是孕妇菜谱里的常见菜,但怎么做清蒸豆腐最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:微波菜谱 孕妇菜谱 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老年人食谱 美容菜谱 工艺:清蒸

　　清蒸豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)400克

　　调料:色拉油25克,豆瓣酱10克,酱油10克,白砂糖2克,大葱5克,大蒜(白皮)5克

　　清蒸豆腐的特色:豆腐嫩滑,酱香味浓。

　　清蒸豆腐的做法:

　　1.将豆腐洗净,上碟用微波炉高火加热二分钟,取出沥干水分,切小方块;葱切花,蒜剁蓉。

　　2.取一深盘,加入色拉油,用高火加热2分钟,下豆酱、蒜茸爆香,再加入清汤50毫升、生抽、白糖拌匀,高火加热3分钟取出,浇在豆腐上,撒葱花,加盖用高火加热一分钟即成。