芥末豆腐的做法简单是学龄期儿童食谱里的常见菜,不一定要看芥末豆腐视频才能学会,但怎么做芥末豆腐最好吃

　　菜系及功效:私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 工艺:拌

　　芥末豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)200克

　　辅料:黄瓜50克

　　调料:芥末20克,盐3克,醋5克,香油5克,味精2克

　　芥末豆腐的特色:芥末味浓,口感脆嫩。

　　芥末豆腐的做法:

　　1.豆腐放入沸水锅中煮透,捞出放入凉开水中过凉,切成丝;黄瓜切去两头,洗净去皮后切成丝,放入少许精盐腌5分钟后,用水稍洗一下,沥干水分;芥末放入碗中,倒入适量开水加盖闷至出香,加入精盐、醋、香油和味精调匀成味汁。

　　2.豆腐和黄瓜一起放入盆内,浇入调味汁,拌匀装盘即成。