主料： 豆干3片 青椒1个 尖椒1个

　　辅料： 青豆1小把 豆瓣酱1汤匙 葱姜蒜适量 水淀粉适量

　　调料： 盐1茶匙 生抽1汤匙

　　双椒豆干详细制作步骤

　　1.准备3片豆干，一个青椒，一个尖椒，和泡好的青豆。

　　2.豆干切薄片，青椒切丝，尖椒把里面的弄干净后切是半圆丝。

　　3.小半碗的水淀粉，1铁勺的郫县豆瓣酱，一点葱丝。

　　4.锅里坐油，到7分热时放葱姜蒜和郫县豆瓣酱翻炒，炒出香味。

　　5.放青豆，青豆多炒会儿，怕不好熟。

　　6.放豆干、青椒丝和尖椒丝，略炒。

　　7.放盐，略炒。

　　8.放生抽。

　　9.炒匀后放水淀粉勾芡，等收汁后就可出锅。