主料： 红豆沙100克 椰蓉45克

　　辅料： 糯米粉100克

　　调料： 白砂糖20克 色拉油40克

　　椰蓉豆沙卷详细制作步骤

　　1. 将糯米粉放在台板上，加入白糖、色拉油、清水揉成面团，用手按扁；

　　2. 豆沙搓捏成长条；

　　3. 将糯米粉团放入刷过油的蒸笼格内，用旺火蒸熟；

　　4. 取出放在铺在椰蓉的盘中压平，中间放上搓成长条形的豆沙，包卷起来搓匀，外面滚粘上椰蓉，用刀切成段，即可装盘上桌。