拔丝豆腐的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看拔丝豆腐视频才能学会,但怎么做拔丝豆腐最好吃。

　　拔丝豆腐的制作材料:

　　主料:豆腐(北)400克

　　调料:色拉油125克,小麦面粉50克,淀粉(玉米)50克,白砂糖150克

　　教您拔丝豆腐怎么做,如何做拔丝豆腐才好吃

　　1. 将北豆腐切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片,逐片沾匀面粉;

　　2. 用湿淀粉搅匀成糊;

　　3. 锅内放宽油烧至五成热,将北豆腐片挂匀粉糊,下锅炸至表面挺实,色泽金黄时捞出,沥净油;

　　4. 锅内放清水少许,加入白糖炒成糖浆;

　　5. 能拔出丝来时,放入北豆腐颠翻挂匀糖浆,出锅装盘;

　　6. 备一碗凉开水,上桌即成。