主料：

　　蚕豆

　　调料：

　　粗盐,甜面酱

　　做法：

　　1.将蚕豆洗净，沥干水分，放入缸内，加粗盐拌匀压实。

　　2.腌制3-4天后将蚕豆捞出，沥干盐水，放入锅中，加适量清水煮熟，捞出沥干水。

　　3.倒掉缸内盐水，将缸洗净擦干，倒入煮熟沥干的蚕豆，加入甜面酱拌均匀，盖好缸盖，15天后即可食用。