主料：榆黄蘑(干) 120克

　　辅料： 豌豆苗 40克黄瓜 40克

　　调料：大葱 10克姜 3克盐 3克料酒 5克植物油 5克

　　黄金菇炒豆苗详细制作步骤

　　1. 黄金菇洗净切片，以沸水略烫后用冷水冷却，捞起沥干；

　　2. 黄瓜洗净切片；

　　3. 豌豆苗洗净；

　　4. 锅内放油烧热，将葱末、姜末煸炒；

　　5. 加入清汤、料酒、盐、黄金菇、豌豆苗、黄瓜片快炒；

　　6. 待黄金菇、豌豆苗、黄瓜炒熟后即可装盘。