主料：粳米100克 核桃150克 牛奶250克

　　调料：白砂糖100克

　　鲜奶核桃粥详细制作步骤

　　1.　将生核桃仁用温水浸泡，搓去外衣；

　　2.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；

　　3.　用油把100克桃仁炸香；

　　4.　把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鲜牛奶一同放入盛器内，加入适量冷水拌匀；

　　5.　磨成浆，再用筛箩过滤，取浆备用；

　　6.　取锅加入冷水、白糖，煮沸后滤净杂质；

　　7.　待再沸后，把核桃牛奶粳米浆慢慢调入锅内，并不断搅动成糊；

　　8.　用小火煮至糊熟，即可盛起食用。